Ruokakysely

Miten haluat kananmunasi?
Keitettynä 10 minuuttia, jotta keltuainen ei ole enää löysä

Kuinka nautit kahvisi/teesi?
En nauti. Vaihdan kaakaoon.

Suosikkiaamiaisruokasi?
Jugurtti myslillä, paahdettu ruisleipä juustolla, tuoremehu

Maapähkinävoi?
Nam! Nuorena tätä meni paljon! Nykyään todella harvoin herkutellen paahtoleivän tai voileipäkeksin päällä.

Millaisen kastikkeen haluat salaatillesi?
Valkosipuliset maistuvat parhaiten, sinappiset huonoiten. Myös Felix tomaatti-chili on loistava.

Colaa vai Pepsiä?
Cokista

Laiskottaa, mitä teet?
Hernekeittoa

Laiskottaa todella, minkä pizzan tilaat?
Ananasta, jalapenoja, sipuli, paprikaa

Tuntuisi vähän kokkailulta, mitä teet?
Tykkään keitoista hulluna, joten niitä itselle. Vieraille on kiva kokeilla uusia reseptejä, kuten jotain piiraita. Myös leivonnaiset ja herkut on suosikkeja!

Saatko jostain ruuasta huonoja muistoja?
Grillimakkara partioretkellä, suolakurkut Mäkkärin hampurilaisissa, molempia olen siitä asti välttänyt.

Muistuttaako joku ruoka sinua jostakusta?
Mykykeitosta tulee aina mieleen ukki, kun se siitä niin tykkään. Itse en ole mykyrokkaan koskaan koskenut. Exä teki mahtavaa pataruokaa hirvenlihasta.

Onko olemassa ruokaa, josta kieltäytyisit?
Sisäelimet, mäti, koiran/kissan liha, sinappiset ja suolakurkkuiset ruoat kuten jotkin salaatit..

Mikä oli lapsena mieliruokasi?
Äitiä pyysin kerran tekemään lempiruokaani ja hän kysyi mikä se sitten on. Vastauksena tuli ukin tekemä hernekeitto (ihan purkista vaan). Myös makaroonilaatikko on aina maistunut, samoin keitot, vellit ja puurot.

Oliko sinulla lapsena ruokaa jota vihasit, mutta nyt rakastat?
Ei oikeastaan, maku on pysynyt suhteellisen samana.

Lempihedelmäsi ja -vihanneksesi?
Mandariini/klementiini/satsuma ja paprika

Lempiroskaruokasi?
kaikki NAM! kunnon grillihampurilaiset ehkä voittavat, toisena makkaraperunat.

Lempivälipalasi?
Hedelmät, jugurtti,

Onko sinulla jotain outoja ruokatapoja?
Valmiiseen hernekeittoon sotken ruisleivän paloja,

Olet dieetillä. Millä ruualla täytät itsesi?
Keitoilla, hedelmillä

Lopetit dieettisi, mitä saisi olla?
Tortilloja tai itse tehtyjä hampurilaisia

Miten tulisena tilaat intialaisen/thaikkusi?
Enpä ole tuommoisia maistanutkaan, keskivertona?

Saako olla jotain juotavaa?
Useimmin ruoalla maitoa, sitten vettä, tuoremehua (tiivisteet ei oikein uppoa), kaakaota ja limpparia

Punaista vai valkoista?
Valkoviinillä opettelin viininjuonnin, sittemmin siirtynyt punaiseen ja nyt vuoden tauolla :)

Lempijälkiruokasi?
Vanukkaat, pannacotta, suklaamousse/-vaahto, suklaakakku vaniljajäätelöllä/-kastikkeella

Täydellinen yömyssy?
Kaakao

Mikä on ensimmäinen leipomis- tai kokkailumuistosi?
Lapsena leikimme siskoni kanssa ravintolaa; kokki katsoi keittiöstä tarjonnan, kirjoitti menun ja toinen asiakkaana tilasi. Makaronilaatikon taisin opetella ensimmäiseksi tekemään.

Kuka on vaikuttanut ruuanlaittoosi eniten?
Neuvoa kysyisin isältä tai mummolta. Myöskin exä. Netistä löytyy kyllä ratkaisu kaikkeen.

Onko sinulla valokuvaa todisteeksi varhaisista kokkailuistasi?
Vanhempien luona jotain saattaa ollakin

Kärsitkö jonkinlaisesta ruoanlaiton pelosta, saako ajatuskin jonkin ruokalajin kokkailusta kämmenesi hikoamaan? 

Ei, mutta kovin hankalia reseptejä en yritäkään. Hummerit, osterit, pihvit ja kalat jätän jollekulle muulle.

Mikä on käytetyin tai eniten arvostamasi keittiövälineesi ja/tai suurin pettymyksesi mitä keittiövälineisiisi tulee? 
Kunnon keittiöveitsi, jonka sain isältä joululahjaksi. Aina pitää olla keittiössä kunnon iso ja terävä veitsi. Valkosipulin puristimet ovat joskus hankalia, samoin halpis kattilat ja pannut Ikeasta.

Nimeä jokin hauska tai outo ruokakombinaatio josta todella pidät?
Kurkku-munavoileipä pitää maustaa aromisuolalla (ei tää niin outoa taida olla..) ja nakkikeittoon lisätään juustosiivuja.

Nimeä kolme syötävää tai ruokalajia, joita ilman et vain voi elää?
Liha, makaroni, hedelmät

Mitä ruoanlaitostasi puuttuu?
Rohkeus kokeilla uutta ja omaperäistä ja spontaanius, sillä tarvitsen aina tarkat ohjeet. Ja se uuni!